摘要：日前，福州市闽清县市场监管局积极行动，做到四个明确，抓好三个重点，实行二重宣传、严守“疫”情防控，严把开学季食品安全关。
中国食品安全网讯（陈鑫彤 钱星妤 记者朱定荣）为加强校园及周边食品安全监管，切实保障秋季开学期间广大师生饮食安全和身体健康，在福州市市场监管局部署下，日前，福州市闽清县市场监管局积极行动，抓实“四三二一”，严把开学季食品安全关。
据介绍，“4”，即做到四个明确。提前与县教育局联合制定校园及校园周边食品安全整治方案，并下发到各市场监督管理所和全县各类学校，以文件的形式明确四项内容，即明确职责分工、明确工作要求、明确检查内容、明确检查范围，确保各有关单位各司其职、各尽其责、相互配合，确保开学季食品安全专项整治各项工作落到实处。
“3”，即抓好三个重点。以全县校园及其周边200米范围内为检查重点区域，以学校食堂及周边食品经营单位为检查重点单位，重点检查经营许可、食材品质及索证索票、食品贮存、餐具洗消、人员卫生及健康体检、食品留样等是否符合规定。
学校食堂检查现场
“2”即实行二重宣传。结合文明城市创建活动，持续推进“文明餐桌”行动，鼓励餐饮单位在醒目位置张贴摆放反对铺张浪费、倡导节约用餐、践行光盘行动的相关宣传海报、桌贴、桌牌等，营造“光盘行动”浓厚氛围。截至目前，已向全县餐饮单位发放倡议书2000余张，张贴摆放宣传海报、桌贴、桌牌3000余份。通过H5的简洁网页进行线上宣传，倡议按需点餐，剩菜打包，餐餐光盘。
同时，严守“疫”情防控。盯紧人员健康，严查晨检、体温监测等情况，确保健康管理到位。盯紧餐厨具洗消，严格落实餐饮具、就餐场所洗消，确保环境消毒到位。向学校食堂发放《单位食堂疫情防控工作倡议书》，提醒食堂经营者做好就餐管理、文明用餐等方面疫情防控措施，引导经营者积极参与疫情防控工作。
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