摘要：为全力保障广大师生餐饮食品安全，诸暨市开展学校食品安全专项检查行动，针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改要求。同时，组织开展餐饮从业人员食品安全知识培训。
中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 在秋季开学之际，为全力保障广大师生餐饮食品安全，诸暨市市场监管局明确职责，提前部署，严格落实校园及周边食品安全监管职责，开展学校食品安全专项检查行动。
早部署，促自查。该局相关科室和各所提前部署安排，在开学前期，按照划片分段、责任到人的原则，将学校食堂、校园周边食杂店及餐饮店的检查任务落实到位，督促学校食堂和周边食品经营单位严格落实主体责任，严格自查自纠，做好风险管控，强化食品安全和诚信意识，确保食品安全。
执法人员检查食堂工作人员健康证
全覆盖，仔细查，查证照，查环境，查食品。深入各大中小学、幼儿园的食堂，针对秋季开学前食品安全展开大规模排查，实地查看学校食堂环境卫生、餐具消毒、食品留样登记、食品添加剂使用等情况。查验从业人员的健康证、许可证等证件及原料索证索票等是否规范、齐全。查看是否加大疫情期间食品加工区空气流通，是否按规定对餐具进行消毒等工作。查看原料贮存温度、湿度是否符合安全要求，查看有无过期变质食品。
执法人员检查校园周边超市内的食品
防周边，延伸查。对校园周边的经营单位开展延伸检查，加大对食品、眼镜、文具等涉及日常学习生活行业的检查力度：检查经营户证照是否齐全，食品进货渠道是否正规；检查食品外包装的产品标识、生产日期、保质期标注等是否清晰齐全；检查是否销售有过期、变质食品，所售文具是否符合质量标准，有无销售三无产品等。
诸暨市市场监管局开展餐饮从业人员食品安全知识培训
重宣传，抓安全。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改要求。同时，组织开展餐饮从业人员食品安全知识培训，就食品安全和疫情防控等知识做好指导，要求食堂工作人员严格落实疫情期间消毒及检测步骤，切实保障食品安全。
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