摘要：为切实保障广大师生饮食安全，绍兴市市场监管局开展学校食堂食品安全示范管理规范情景化教学，并重点检查学校食堂，开发校园食品安全“云守护平台”，构建校园食品安全智治场景。
中国食品安全网讯 （记者 戴正聪 王正心） 为提升校园食品安全管理水平，预防食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，绍兴市市场监管局统筹谋划，精心护航秋季开学校园食品安全。
绍兴市市场监管局开展学校食堂食品安全示范管理规范情景化教学
抓关键“人”。开学前夕，该局以网络直播的方式，开展学校食堂食品安全示范管理规范情景化教学。以学校食品安全负责人、食品从业人员为主要培训对象，讲好开学季校园食品安全教育“第一课”，第一期授课通过腾讯直播平台，在线培训3.3万余人次。现场教学视频被新华网采用放在总网头条进行直播，播放量超65万。
执法人员检查学校食堂
查关键“点”。该局以学校食堂及周边餐饮单位、学校供餐单位为重点，组织开展全覆盖检查，围绕食品安全关键控制点，彻底排查食品安全隐患。截止目前，全市共出动执法人员296人次，检查学校食堂等436户次，督促整改问题86个。
校园食品安全“云守护平台”
建关键“景”。该局开发校园食品安全“云守护平台”，构建校园食品安全智治场景。目前，全市有185家学校食堂建成了“智能阳光厨房”，对病媒生物（老鼠）等9种不规范行为和现象进行识别并抓拍，落实6项环境设备异常状态的精准管控,安装物联设备689个，抓拍预警并纠正不规范操作行为475个。
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