为进一步加强校园及周边食品安全工作,落实新冠肺炎疫情防控食品安全工作要求,保障广大师生身心健康,合肥市新站区食品安全委员会决定于9月1日起,开展为期一个月的秋季学校及周边食品安全专项检查工作。
9月2日下午,由新站区管委会副主任高同国带队,率先对所在辖区的皖智中学、安徽医科大学临床医学院,开展食品安全检查及指导帮扶,拉开了专项检查的序幕。
检查人员按照食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范及食源性传染病防控要求,抓住从业人员管理、索证索票、加工制作、餐饮具消毒、有害生物控制等食品安全关键环节,针对隐患较高的风险点,查严、查实、查细。发现问题当即给出指导意见,能即时整改的立即落实。区管委会领导要求针对此次检查中发现的问题要一一对账销号,形成监管闭环。
检查过程中,区市场监管局有效运用快检和自创智慧监管系统两大技术手段,接入两所学校明厨亮灶的监控系统,进行网上实时监管,并在智慧系统同步完成了检查项目的录入。广州安诺技术外包公司的专业快检人员和协管人员协助执法人员,对安徽医科大学临床医学院内众多食品加工区、备餐间、食品原料库及食用农产品进行随机抽查,并在食品安全快检车上现场完成蔬菜、肉、蛋等20批次的食用农产品检测,结果全部合格。区管委会高同国副主任对区市场监管局运用科技手段提升食品安全保障水平,推进学校互联网+明厨亮灶工作给予赞扬与肯定。
在检查的同时,区市场监管局还设置了食品安全咨询台,发放了食品安全宣传资料,并张贴了光盘行动、长江禁渔宣传彩页。在加强监管的同时,对餐饮经营单位进行针对性的指导帮扶,科普知识,强化食安意识,倡导节约、避免浪费,得到了校方的感谢与支持。
目前各学校如期开学,学生已开始正常的学习生活,新站辖区高教基地住宿学生众多,食品安全保障任务重大,食品安全的防范一刻也不能放松。接下来,区食安委将组织相关成员单位,进行食品安全联合检查行动,落实食品安全党政同责,强化联防联控,做到校内校外联动整治、综合治理、长效监管。(王雪哲 李美代)