摘要：为了保障秋季开学食品安全，河南省濮阳市市场监管局示范区分局对学校食堂、后厨设备、用餐工具等进行专项抽检，严格按照“6S”规范化管理要求完成学校食品安全监管工作。
中国食品安全网讯（朱宁 陈丹） 按照《濮阳市市场监督管理局关于开展2020年秋季学校食堂食品安全专项检查的通知》濮市监明电【2020】128号文件要求。8月26日下午，示范区分局副局长陈国强带领食品药品股执法人员对濮阳市第一高级中学进行食品安全检查指导。
检查学校后厨
本次检查分别对校园内两个食堂进行检查，重点对就餐区卫生环境，后厨餐饮加工区设施设备更新是否到位、原料储备间是否按照“6S”标准摆放规范、食品加工区下水箅子通道下是否有残渣剩菜以及从业人员健康证是否在有效期内和进货查验记录制度是否健全、食品留样量是否达标等进行了详细检查。
检查学校食材存放
在检查过程中，发现餐饮负责人对食堂环境卫生都比较重视，但也存在一些细节漏洞，针对检查过程中发现的问题进行了现场指导并责令学校食堂限期整改。
陈局长强调，学校要高度重视学校食堂餐饮安全监管，落实食品安全第一责任人责任，人人有分工，层层抓落实，严格按照“6S”规范化管理要求完成学校食堂餐饮服务安全工作，确保广大师生的饮食安全。
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