中国食品安全网讯（郭守仲）当前，新冠肺炎疫情防控常态化下食品安全工作面临更多挑战，为此，按照“四个最严”的要求，安徽省明光市食安办整合资源、综合发力，有效推进县域食品安全势头持续向好,并避免了市场监管部门一家“单打独斗”的现象。截至目前该市食品安全工作连续第4年在滁州市考核中位列A类优秀等次。
精心组织，推进各方责任落实到位
今年以来，明光市市委市政府主要领导多次深入食品生产、经营企业调研检查食品安全，市食安办拟定了《市政府领导班子成员食品安全工作职责落实计划表》，积极推动县级干部落实食品安全党政同责和食品安全责任制。在健全基层食品安全网络建设中，各乡镇、街道严格落实属地食安办工作责任，加强农村自办宴席管理，全市17个乡镇334名食品安全“四员”在农村食品安全监管的前沿作用得到充分发挥，得到省市场监管局两次考核肯定。
精准执法，推进各项整治实施到位
为做到源头严防、过程严管、风险严控，明光市食安办积极督促成员单位市农业农村局以重金属、农兽药残留超标等问题为重点，不断强化农业生态环境、农业投入品和农产品质量安全日常监督，严防不合格食用农产品流入市场，为食品安全构建了“初级过滤网”；市市场监管局以蜂蜜、大桶水、肉制品、小麦粉等生产企业、小作坊为重点，强化食品生产企业原辅材料进货查验、卫生环境、过程控制管理等监督检查，对存在的问题限期整改。依法严厉查处了某食品生产企业涉嫌违法添加行为，对某商贸公司无证生产加工干酵母违法行为实施追溯管理，对70余家分销售门点依法进行了查处，累计处罚金额40余万元。
精细监管，推进各个系统规范到位
疫情防控以来，明光市食安办认真指导教体部门织密主管单位、学校、校园食品经营者“三道防护网”，严格落实学校食堂疫情防控要求和各项制度，先后对食品安全自查不严格、食品及原料存放不规范的6家学校食堂下达了责令整改通知书并督促整改到位；在食品安全风险监测中，市卫健委从食源性疾病病例、事件等方面入手，强化食源性疾病监测，检查餐饮具集中消毒服务单位4家；市发改委严格落实粮食收购、储存、运输等环节国家质量标准，认真消除粮食质量安全隐患；在农贸市场管理中，市商务、城管执法部门注重食品安全长效监管机制建设，定期开展场内食品安全检查；在养老机构、建筑工地、企业食堂食品安全管理中，民政、住建、经开区管委会等部门和单位积极督促相关食堂建立健全食品安全管理制度，并定期开展督导检查，凝心聚力，确保疫情防控常态化条件下人民群众舌尖上的安全。
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