摘要：为切实保障好学生开学的“第一餐”，绍兴市越城区市场监管局对辖区内校园开展食品安全大检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，要求学校在开学前进行食品安全自查，对照问题逐项整改落实，以自查自纠保安全。
中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 暑期结束，各中小学校迎来新的学期，为了切实保障好学生开学的“第一餐”，让家长放心、学生安心，绍兴市越城区市场监管局打响了辖区校园食品安全“保卫战”。
执法人员检查校园食堂
检查过程中，执法人员督促学校严格落实食品安全主体责任，要求学校在开学前进行食品安全自查，对照问题逐项整改落实，以自查自纠保安全。落实各项制度的同时，执法人员认真查看了学校食堂的食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、食品原材料的索证索票、餐具消毒记录、厨余垃圾销毁登记等台账资料；同时，着重对是否存在积压食品原材料、设施设备是否卫生清洁且能正常使用、员工是否持有有效健康证上岗、是否开展开学前自查、是否开展开学前员工培训等进行了检查，并要求学校食堂在开学前进行一次“搬家式”的大扫除，特别是对餐饮用具要做好彻底的清洗和消毒，坚决守住学校食品安全不出事的底线。
该局始终秉承“校园食品安全大于天”的监管理念，严格贯彻落实“四个最严”的要求，始终保持对学校食堂食品安全“严管重罚”的高压态势，下一步，将继续对开学学校开展食品安全检查，履职尽责做好学校食品安全监管工作。
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