摘要：为了保障开学季全区学生的饮食安全，嘉兴市秀洲区开展秋季开学食品安全专项大检查，主要检查对象为学校食堂、相关餐饮店和小食杂店，此次专项大检查将持续至9月18日。
中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 为了保障开学季全区学生的饮食安全，自8月31日起，嘉兴市秀洲区市场监管局重点围绕学校食堂、校园周边100米内餐饮店、小食杂店等场所，在全区部署开展了秋季开学食品安全专项大检查。
执法人员检查校园食堂
学校食堂食品安全是此次专项大检查的重中之重。连日来，各市场监管所（分局）检查人员围绕全区各学校食堂的食品原料采购、食品存贮、加工流程、留样和餐具消毒等环节，进行了细致检查。检查中，检查人员还查看了各食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证及整体环境卫生、索证索票、餐具及消毒记录、饭菜留样记录等情况，以及学校阳光厨房和智能阳光厨房（300人以上学校食堂）建设完成情况。据悉，截至目前，各学校食堂未发现存在明显食品安全隐患。
执法人员检查校园周边小杂食店
校园周边100米内餐饮店和小杂食店也是此次检查的重点。检查中，检查人员查看了各餐饮店从业人员是否持有效健康证明、店内环境是否整洁卫生、是否进行消毒并记录等情况，对发现的问题要求其及时整改到位。检查人员同时还查看了食杂店内食品生产保质期、进货来源和标签标识等情况，提醒商家及时清理感官性状异常或超过保质期的食品，注意特殊要求食品的贮存温度，从正规渠道进货，并整理好进货台账。
按照省市场监管局《关于加强校外培训机构餐饮服务食品安全监管的通知》，检查人员结合前期了解的辖区校外培训机构的情况，还对各培训机构供餐情况，自办食堂证照资质落实情况，以及与符合资质的集体用餐配送单位签订供餐协议情况等，开展了细致检查，保障孩子们在校外培训机构培训中的饮食安全。
此次专项大检查将持续至9月18日。下一步，该局将继续做好学校食堂、相关餐饮店和小食杂店的食品安全检查，落实各项疫情防控措施，为全区学生撑起食品安全“防护网”。
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