摘要：铜陵市义安区市场监管局集中治理食品安全突出问题和重点隐患，强化对食品生产经营单位定期巡查，不断完善食品安全事件应急处置机制，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。
自6月初全面启动夏季食品安全专项整治行动以来，铜陵市义安区市场监管局集中治理食品安全突出问题和重点隐患，压实生产经营企业食品安全主体责任，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。截至目前，全区共检查各类食品生产经营单位472户次，发现风险隐患21个，已完成整改19个；完成重点食品和餐饮用具专项抽检27批次，对食品安全违法经营行为进行立案查处。
专项整治行动以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特别是致病菌污染为重点问题，以食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，深入开展隐患排查。通过开展食品生产企业专项整治行动、食品流通环节安全隐患集中整治行动、餐饮服务环节安全隐患集中整治行动、特殊食品专项清理整治行动等，全面落实地方政府属地管理责任，积极发挥“四员”队伍作用，强化对食品生产经营单位的定期巡查，发现问题及时上报处理，广泛宣传，尤其对专项整治行动中暴露出的突出问题、重点问题进行督查督办，不断完善食品安全事件应急处置机制，提升应急处置水平。目前夏季食品安全专项整治行动整体情况较好，但存在个别经营户有索证索票不全等行为，执法人员已当场责令其立即改正，要求其依法依规切实履行食品采购查验义务，建立食品进货查验记录制度。(焦晟)
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