摘要：近期，沈阳市市场监督管理局组织抽检37家餐饮单位的餐饮食品共计60批次，其中1批次散装花卷被检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不合格。
沈阳市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，1批次花卷不合格被曝光。
本次抽检沈阳市37家餐饮单位的餐饮食品共计60批次，包括小麦粉制品（自制）36批次、熟肉制品（自制）24批次，其中合格59批次，不合格1批次，不合格率1.7%。
不合格食品信息为在被抽样单位沈阳市沈河区古楼馒头店检出1批次散装花卷苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不合格，检验结果为0.205g/kg，该项目的标准值为不得使用。
据介绍，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
对本次公布的不合格产品，沈阳市市场监督管理局根据《食品安全法》等法律法规，对涉及不合格产品的生产经营企业，依法进行查处。（朱柏玲）
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