中国食品安全网讯（陈亚飞） 为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实培养节约习惯，引领文明健康消费时代新风尚，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，河南省开封市市场监管局向开封市各餐饮服务单位、广大市民朋友发出如下倡议:
养成良好习惯。广大消费者要文明用餐、节俭消费，自觉养成崇尚节俭、厉行节约的良好习惯，减少食品的不合理消费，摒弃不健康的消费习惯，反对大手大脚、铺张浪费，破除讲排场、比阔气等陋习。按人按量点菜消费，做到剩余饭菜、点心打包回家，杜绝“舌尖上的浪费”。
创新服务理念。各餐饮服务单位要转变经营理念，在确保食品安全的基础上，自觉将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工全过程，减少厨余垃圾产生。按照营养、健康、适量、节俭的原则，提供多样化、精细化就餐选择，科学设计宴会和桌餐菜单，调整菜品数量、份量，鼓励提供小份菜、半份菜服务，引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。
营造浓厚氛围。各餐饮服务单位要在经营场所开展勤俭养德公益宣传，通过电子显示屏、店内海报、桌卡等形式，开展“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩余打包”等宣传和温馨提示，引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心，在社会上营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。
引领健康消费。餐饮服务单位要自觉践行餐桌文明，引导消费者不要超量点餐；落实公勺公筷或双筷制，积极推行“分餐制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务；坚持做到不买、不卖、不食野生动物。
小餐桌大文明，勤俭节约是中华民族的传统美德，更是一种现代文明。让我们积极行动起来，树立文明节俭用餐意识，倡导绿色生活，反对铺张浪费，用热情传播文明，用行动践行节约，让“厉行节约，反对浪费”的新理念和好习惯在汴京大地蔚然成风。
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