摘要：杭州临安区为食品企业化验员开展免费培训，向企业提供免费实验室并对企业化验员进行分组实训，每组由专业人员带队，参训人员亲自动手，专业人员一对一指导，有效提升操作能力。
中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 为更好的服务微小企业，减轻企业负担，日前，杭州市临安区市场监管局质监中心积极推广应用“浙里检”，用好“开放实验室”，开展了两期食品企业化验员免费培训，为125家企业开展为期五天的食品企业化验员免费培训，助力企业提质升级，筑牢食品安全底线。
临安区市场监管局质监中心工作人员对企业化验员进行分组实训
贴合需求，谋划方案。该局调研走访龙岗、清凉峰、岛石等地的食品企业，实地了解受疫情影响情况，特别对出厂检验能力较弱，食品检验员存在不能全面理解国家标准，对实验过程中的细节不注意等问题的企业进行指导，消除食品安全风险隐患。根据企业实际需求，组织全区食品企业化验员免费培训。
分组实训，提升能力。该局质监中心用好“开放实验室”，向企业提供免费实验室并对企业化验员进行分组实训，每组由专业人员带队，参训人员亲自动手，专业人员一对一指导，有效提升操作能力。建立线上培训平台，在线解答企业化验员工作实际中遇到的问题和难题。
强化宣传，坚守底线。国家标准是食品安全红线，该局充分运用“百姓食品药品消费安全直播厅”向食品生产企业全面讲解实验室管理以及水分、酸价、过氧化值、大肠杆菌等5个项目的国家标准。全面宣传食品安全生产要求和相关法律法规，形成社会共治氛围，压实食品生产企业主体责任。
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