摘要：近日，福建省市场监管系统特殊食品业务培训在福州永辉超市滨江金融店开展实地教学，培训会参与人员现场走访永辉超市门店特殊食品销售专区专柜学习食品分类摆架。
中国食品安全网讯（林一桢 记者朱定荣）近日，福建省市场监管系统特殊食品业务培训班在福州永辉超市滨江金融店开展实地教学，活动现场就永辉超市总部开展“一品一码”信息追溯情况以及超市内特殊食品专区专柜销售情况进行了展示和讲解。
培训现场
据了解，“一品一码”是永辉超市打造的溯源系统，实现“合格准入——赋码出场——扫码追溯”的闭环，为消费者保障食品安全。在商品的包装上，贴有一个专属二维码，拿起手机扫一扫，即可见该款产品的名称、产地、中转流程、检测报告等信息，直观掌握食材从田间地头到餐桌的每一步“行踪”。
特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品，近年来随着人民群众消费水平的提升，消费者对特殊食品的需求也越来越大，特殊食品由于有各自不同的适用人群，为防止消费者误买、误食，福州市要求各大商超、药店、专卖店等特殊食品销售场所对特殊食品实行专区专柜销售。下阶段福州市计划以福州永辉超市滨江金融店的特食销售专区专柜为模板，向全市、全省永辉超市门店推广统一特食销售专区挂板、标牌，以点带面，进一步推动全市特殊食品专区专柜销售规范化，方便消费者在日常选购中准确区分特殊食品和普通食品。
培训会参与人员现场走访永辉超市门店特殊食品销售专区专柜
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