摘要：近来，安徽省阜阳市颍泉区市场监管局“三举措”推进食品生产加工小作坊质量提升整治，计划到2020年底打造一批品质优良、知名度高、受市场欢迎的地方特色品牌。
中国食品安全网讯（颍泉区市场监督管理局 王立 郭峰） 为加强食品安全风险源头防控，规范小作坊食品生产加工秩序，推动食品小作坊质量全面整改提升，颍泉区市场监督管理局按照《阜阳市食品小作坊整治提升行动实施方案（2020—2022年）》要求，多措并举推进食品生产加工小作坊质量提升整治工作。
颍泉区一家小作坊示范点
高度重视，明确工作步骤。颍泉区高度重视食品加工小作坊的整治提升工作，以加强全区食品小作坊食品安全监管，消除小作坊食品安全风险为前提，推动食品小作坊质量提升，按照“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，落实主体责任、遏制突出问题、健全监管机制、打造共治格局。力争到2020年底，打造一批品质优良、知名度高、受市场欢迎的地方特色品牌。
现场指导，规范食品加工小作坊生产经营行为。对于生产条件、卫生管理状况、设施设备、生产工艺、人员健康管理等存在食品安全隐患，督促小作坊限期整改或停产整顿，进行升级改造。执法人员从原辅料采购与储存、生产加工场所布局、设施设备及工具管理、日常管理制度等方面现场指导小作坊改进提升。
示范引领，推动食品小作坊提档升级。在原有基础上，确定生产加工条件较好、质量安全管控到位的小作坊作为创建示范点，加强指导，帮扶经营者拔高标准，提高生产加工条件和管理水平，发挥示范点引领作用。示范点在前期基础上也不断提升自身“软件”“硬件”建设，以点带面，全面提升全区食品生产加工小作坊经营整体形象。
下一步，颍泉区市场监督管理局将继续加强对辖区内食品加工小作坊指导改造，按照“整治一批、规范一批、提升一批”的原则，不断推进食品加工小作坊质量整治提升工作迈向新台阶。
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