中国食品安全网讯 （应俐俐 记者 王正心）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”为了进一步向机关干部普及食品安全知识，倡导文明用餐的行为，形成文明用餐的良好风尚，浙江仙居县福应街道依托机关食堂，多措并举开展食品安全宣传教育以及粮食管控活动，打造良好的文明就餐环境，守护职工“舌尖上的安全”。
福应街道开展食品安全宣传教育打造良好的文明就餐环境
来到福应街道的机关食堂，在食堂的墙上、桌上均可以看到宣传画和宣传标语。“阿姨，昨天的大排可好吃了，今天再给我两份红烧肉，米饭少一点，免得浪费了。”用餐高峰期的食堂，前来就餐的员工有序的排着队，亲切的和舀菜阿姨攀谈着。今年2月份，自仙居县文明办和仙居县新时代文明实践中心发出“长者先动筷，夹菜用公筷”的倡议之后，福应街道立刻响应号召，实行“分餐制”与“预约制”。街道综合办会在周日将下一周的菜单挂在橱窗栏，机关干部们可以通过提前预览餐单来确定自己是否需要就餐或者外带。“大家可以预定什么时候买、买多少，一定程度上避免了不必要的浪费，食堂也可以根据当天的预定量来规划自己一天的工作，提供更好的服务给大家。”街道食堂就餐工作的负责人陈瑰红介绍道。
街道共有在编职工96人，每天有将近七成的人会选择在食堂就餐或者外带。自疫情影响以来，食堂鼓励员工自带便当盒用以外带餐食回家就餐。职工取餐后可以选择在就餐区隔位而坐，也可以选择用自带的饭盒打包带走或在自己的办公室就餐。食堂会在每日就餐结束后，对就餐区和分餐区进行消毒，保障职工们在疫情期间的就餐安全。在确保防疫安全的同时，食堂的负责人会在取餐区引导就餐的职工按需取餐，避免造成不必要的浪费以及晚点就餐者无菜可选的问题。食堂在食材的采购、存储、加工以及取餐、厨余垃圾处理等环节实行定岗定责，一方面提高了工作效率、节约了成本，另一方面还能节约粮食、减少不必要的浪费。
“倡导‘光盘'、拒绝‘剩宴'，是我们对粮食的尊重，错峰就餐、按需取餐，是我们职工就餐安全的需求。特别是今年受疫情影响，职工们对于就餐环境的要求也越来越高。接下来街道将继续推广‘公筷制'、‘分餐制'和‘预约制'，鼓励员工使用‘公筷'健康用餐、践行‘光盘'节约用餐、禁食‘野味'绿色用餐、遵守‘规则'文明用餐。”街道党政办主任张腾如是说。
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