“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”连日来，习近平总书记关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的重要指示精神，在张掖市临泽县蓼泉镇广大干部群众中持续引发热烈反响，大家纷纷表示，将从自身做起，从现在做起，杜绝“舌尖上的浪费”。走进蓼泉镇洪福餐厅，看到“光盘行动”“勤俭节约”“杜绝浪费”等标语被张贴在较为明显的位置，营造“文明用餐、节约粮食”的良好氛围。
“近些年我们一直厉行节约，反对铺张浪费，客人来了我们首先问他们几个人，按照他们人数来点餐，建议来点餐的客人实行N-1点餐模式，现在店里还提供小份菜，如果他们吃不完的话，我们会提供打包盒，打包带回去，杜绝浪费。”洪福餐厅老板李培珍说。“勤俭节约是中华民族的传统美德，我们学校老师也一直教育我们爱惜粮食，珍惜粮食，反对浪费要从小做起，从自己做起。”正在餐厅和妈妈一起吃饭的六年级小学生杜晶晶说。
在镇机关食堂，厨师宋国华早早开始忙碌起来，洗菜、切菜、配菜一切准备工作井然有序。宋国华从事厨师多年来一直坚持按量切配、定量烹饪，坚持节约不浪费的理念。同时，注重每天对菜品的种类搭配、数量把控等，从源头上拒绝原料、材料的浪费。“根据就餐的人数按需采购食材，买回来以后我们也会争取做到荤素搭配、营养丰富，让镇干部吃得满意、干净。”镇机关食堂厨师宋国华说。
该镇通过微信群、LED滚动播放宣传标语、村级“大喇叭”宣传、张贴“光盘行动”海报等方式，广泛宣传文明就餐、杜绝铺张浪费，让厉行节约、反对浪费深入人心；制定发出《“N-1点餐模式”倡议书》，镇机关党员干部积极带头参与文明餐桌“光盘行动”，引导群众文明就餐，号召群众珍爱粮食、做勤俭节约建设人；镇市场监督管理所工作人员也纷纷走进镇内的6家餐饮单位，派发“文明用餐、珍惜粮食、拒绝浪费”的公益宣传海报和桌牌，要求餐饮单位通过设置标识、加强员工培训等方式，引导消费者合理消费，避免超量点餐取餐；镇纪委把镇属各单位的食堂效能纳入日常监督内容，经常性、常态化开展明察暗访，以纪律规矩约束、整治餐饮浪费行为，督促镇属各机关单位切实扎紧节约的篱笆，杜绝粮食浪费。减少粮食浪费，培养健康、合理的饮食习惯。如今，蓼泉镇越来越多的群众争当倡导绿色节约、反对铺张浪费的践行者，用实际行动支持“光盘行动”，让勤俭节约成为一种生活习惯。（韩梦园）
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