中国食品安全网讯（合肥市市场监督管理局 燕静） 近日，安徽省市场监管局产品质量监管处黄文革副处长率队对合肥市夏季食品安全开展督查, 督察组采取“四不两直”方式，先后检查了巢湖市市场监管局及凤凰山市场监管所，实地查看了中粮集团、永辉超市的食品安全管理情况。
督察组在巢湖市市场监管局听取了夏季食品安全情况汇报，查阅了相关资料，对防汛救灾期间一方面抽调108人投入防汛抗洪救灾，一方面加强救灾安置点食品安全监管等工作给予充分肯定。在凤凰山市场监管所实地查看了问题白虾及进口冻肉的排查等工作，对基层市场监管所克服人少事多任务重，在疫情防控常态化情况下，对汛后对受洪水影响的食品生产经营单位开展“地毯式”检查给予充分肯定。在中粮集团巢湖生产基地，全面了解受洪水灾害影响及灾后食品安全风险隐患排查情况。在永辉超市全面查看了打击销售长江流域巢湖水域渔捞捕获物情况，对经营单位宣传贯彻落实情况给予肯定。
督察组强调，今年夏季食品安全专项整治行动开展以来，面临疫情防控常态化，防汛抗洪救灾，夏季高温等不利因素相互叠加，给食品安全监管工作带来更大的挑战，合肥市高度重视，行动迅速，突出重点，打出专项整治行动“组合拳”，取得了阶段性成效。
精心部署谋划，下好“先手棋”。合肥市高度站位，成立了以局长为组长，分管领导为副组长的领导小组，以夏季食品安全专项行动为总抓手，统揽食品安全监管。市局迅速行动，及时跟进，明确“定位、定标、定措”要求，成立8个督查组，分层分类开展督查，统筹防汛救灾期间食品安全监管、疫情常态化食品安全防控，冷冻冷藏肉品、水产品风险排查，打击销售长江流域巢湖水域渔捞捕获物等重点工作，为夏季食品安全监管提供了坚强的组织保障。
突出工作重点，出好“组合拳”。夏季高温高湿，是群体性食源性疾病事件高发期，此次合肥市专项整治行动坚持以“标本兼治、着力治本，突出重点、带动全面”为思路，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，重点强化防汛救灾期间食品安全监管、疫情常态化食品安全防控，冷冻冷藏肉品、水产品风险排查，打击销售长江流域巢湖水域渔捞捕获物等工作，合肥市各级市场监管部门以网格化管理为依托，以科学监管为支撑，创新监管方式，提升监管效能，打好“组合拳”，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。
加大监管力度，打好“主动仗”。进一步加大食品安全监管工作力度，在夏季食品安全监管中采取“地毯式”排查和“翻箱倒柜式”检查，尤其是在防汛抗洪期间和问题白虾、进口肉制品整治中，采取了“连班倒”工作，加大重点环节监管力度，紧盯重点领域、重要环节，坚决扎牢食品安全阻击网。严厉查处销售过期、被污染、发霉、变质的不安全食品流入市场，强化可疑高危险性食品监管，加大食品安全违法行为的查处力度，减少食源性疾病和食物中毒隐患。
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