中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 近日，杭州市“餐饮企业健康码”数字赋能推进工作现场会在余杭区召开。杭州市市场监管局副局长古涛、余杭区副区长葛建伟、余杭区市场监管局局长胡昕、副局长李杭川，市局餐饮处、食品综合协调处、应急宣传处等相关处室及全市各区（县、市）市场监管局相关负责人，全市部分乡镇（街道）相关负责人参加会议。
杭州市召开“餐饮企业健康码”数字赋能推进工作现场会
会前，与会人员来到余杭区东湖街道煊赫广场，现场参观了樱花饭店、大方传菜、美居酒店3家餐饮单位的“智慧+第三方协管”餐饮企业健康码应用试点工作情况，以及临平第三小学的“五常法管理+智能厨房”试点工作。会上，观看了《打造食安治理现代化“重要窗口”——余杭区“1357”领跑“智慧+第三方”餐饮监管新模式》视频介绍片，展示讲解了东湖街道食品安全大数据管理驾驶舱，现场会连线禹丰嘉苑农村家宴中心演示智能厨房功能运用及第三方协管模拟场景。余杭区副区长葛建伟致欢迎辞，东湖街道、余杭街道分别就食品安全综合治理进行了交流发言，余杭区市场监管局和临安区市场监管局分别就餐饮企业健康码数字赋能工作进行了经验介绍。
杭州市市场监管局副局长古涛在会上讲话
最后，杭州市市场监管局副局长古涛在讲话中对“餐饮企业健康码”数字赋能食品安全治理工作提出了具体要求。一是创新监管方式，提高监管效能。余杭区领导高度重视、监管部门指导有力、属地街道主动配合、第三方协管专业高效，“智慧+第三方”的余杭餐饮监管模式在东湖街道先行先试，“餐饮企业健康码”三色管理机制实现了经营者落实主体责任到位、消费者获取餐饮安全信息更加透明、监管部门开展重点监管更加精准。二是正视问题困难，加快推广应用。在肯定“餐饮企业健康码”数字赋能推进应用取得成绩的同时，更要清醒地看到当前食品安全领域依然存在很多问题，各地要坚持问题导向，以现场会为契机，加快推进“餐饮企业健康码”的应用，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，不断促进全市食品安全水平整体提升。三是全面对标任务，按时保质完成。要加快推进智能阳光厨房、农村家宴中心建设和积极开展线下无证餐饮及小餐饮整治工作，倒排时间、倒排计划、对标对表、落实责任，确保在时间节点前高质量完成省市部署的各项建设任务。四是明确各方职责，强化工作保障。“餐饮企业健康码”数字赋能推进应用的目标任务和工作要求已经明确，各与会单位要将余杭工作方法作为一种借鉴和启发，并结合各地工作实际，在经验总结推广、落实各方责任、强化工作保障上狠抓创新落实，逐步形成符合实际需要的长效食品安全监管模式，为全市食品安全监管工作作出新的积极贡献。
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