摘要：诸暨市大唐街道加强农贸市场生鲜食品安全监管，督促市场管理者、食品经营者落实食品安全管理责任，督促经营户严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，倡导良好的消费习惯，注重健康饮食。
中国食品安全网讯 （记者 连待待）为进一步落实“外防输入、内防反弹”常态化防控要求，诸暨市大唐街道继续严格按照做好疫情防控和复工复产的工作要求，督促辖区内4家农贸市场各类食品经营者和市场管理者严格落实食品安全责任义务，强化消毒、保洁等工作，切实降低食品安全风险。
执法人员检查农贸市场
加强对农贸市场食品经营户的监督检查的频次和力度。大唐街道督促市场管理者、食品经营者落实食品安全管理责任，要求市场管理者加强对交易场所风险排查和环境卫生治理，建立定期消毒清洗制度，严格执行垃圾分类；督促熟食、糕点严格落实防蝇、防鼠、防尘“三防”措施。
落实进货查验和追溯管理。大唐街道督促经营户严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食用农产品进货查验要求，重点检查进货合格证明、交易凭证等票证和相关台帐记录。杀白家禽交易实行“定点屠宰，净膛上市”，杀白家禽产品必须佩戴检疫标志脚环，经营者必须随带检疫证明。
强化人员管理。严守农贸市场 “小门”防线，坚持“亮码+测温+戴口罩”管控措施，在入口处专人提醒消费者佩戴口罩，并做好异常信息登记报告工作。及时核查熟食摊位人员健康证明是否过期，督促食品从业人员，勤洗手、佩戴口罩，穿清洁的工作服上岗，出现有发热、腹泻、咽部症状、皮肤伤口感染等身体不适时立即停止工作并就近及时就诊。
强化应急管理。大唐街道要求各农贸市场根据自身实际均制定落实疫情防控应急预案，同时，根据防控态势采取不同响应措施，及时发布消费提示和有关信息，提醒消费者做好安全防护，倡导良好的消费习惯，注重健康饮食。
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