摘要：日前，池州市九华山风景区组织开展2020年度食品安全知识培训，规范食品生产经营行为，加强景区食品安全监管，提升旅游景区从业人员的食品安全知识和技能，防范食品安全事故发生。
为保障公众身体健康和生命安全，全面强化食品安全监管，推动食品安全主体责任落实，日前，九华山风景区组织开展2020年度食品安全知识培训，邀请从事食品安全法律法规研究和食品安全管理工作的相关专家来山授课，风景区各乡、镇食品安全“四员”、农村厨师、食品生产加工企业（小作坊）、销售单位、餐饮服务单位、各类食堂负责人及食品安全管理人员、市场监管执法人员等100余人参加培训。
据介绍，此次培训的主要内容有围绕新修订的《安徽省食品安全条例》，阐述相关食品安全主体的法律责任，规范食品生产经营行为；解读《安徽省地方标准公筷公勺服务规范》，指导餐饮服务单位正确提供公筷公勺，提升餐饮服务水平。
与此同时，对打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动进行政策讲解，加强宣传引导。对禁止生产经营的食品及食品从业者如何开展安全自查进行培训指导。通过培训，进一步规范景区食品安全监管，增强食品安全主体的法律意识和责任意识，提升旅游景区从业人员的食品安全知识和技能，防范食品安全事故发生。（王安民）
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