摘要：为推进食品小作坊实施“5S”管理，全力保障小作坊食品安全，杭州市场监督管理局督查名特优及阳光透明食品作坊创建工作，发现个别小作坊存在证照未在生产场所显著位置悬挂，工器具清洗不到位等问题，已当场要求作坊业主配合辖区监管部门落实后续整改。
中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 按照《杭州市市场监督管理局关于印发2020年杭州市创建名特优及阳光透明食品作坊工作方案的通知》（杭市管明电（2020）69号）规定的时间节点，结合全市平安暗访工作相关要求，杭州市市场监管局自8月起对各区、县（市）今年拟创建的80家名特优小作坊及50家阳光透明食品作坊进展情况进行了督查，同时对各区、县（市）2018年已创建的97家名特优食品作坊进行了复评。
杭州市市场监管局监管人员对名特优小作坊创建情况进行督查
通过现场检查发现，绝大部分小作坊能达到“原料来源要正规、仓库管理要到位、场地环境要卫生、从业人员要健康、生产操作要规范”的小作坊食品安全“五要”标准，同时也发现个别小作坊存在证照未在生产场所显著位置悬挂，工器具清洗不到位等问题，已当场要求作坊业主配合辖区监管部门落实后续整改。
下一步，该局将继续推进名特优及阳光透明食品作坊创建工作，确保按时完成年度目标任务，同时加大对已创建名特优小作坊“回头看”的力度，加快推进食品小作坊实施“5S”管理，全力保障小作坊食品安全。
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