摘要：南京市建邺区市场监管局召开“双随机一公开”工作布置会及夏季食品安全培训，明确下一步工作并严防夏季食品安全事故发生。
中国食品安全网讯（邵辉）近日，南京市建邺区市场监管局餐饮服务监管办组织辖区部分餐饮单位代表召开“双随机一公开”工作布置会及夏季食品安全培训，进一步推进“双随机一公开”工作，并严防夏季食品安全事故的发生。
会上，相关负责同志明确了“双随机一公开”的工作机制，强调了在食品安全监管领域全面推行“双随机一公开”抽查制度的重要意义。随后，针对夏季食品安全需要特别注意的事项进行专题培训，由于夏季气温高，食物储存不当易变质，从业人员应严格进行健康监测，遵循五病调离原则。
参会单位纷纷表示将积极落实“双随机一公开”工作以及夏季食品安全要求，以扎实的工作迎接随机检查。
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