摘要：为了遏制“舌尖上的浪费”，黑龙江省餐饮行业尝试推行“小份菜”模式，深受广大消费者欢迎，消费者认为：大家可以有更多选择，也避免粮食浪费。
东北菜一直以“盘大量足”闻名于大江南北。但在点外卖的时候却会遇到“一个菜不爽，两个菜太多”的难题。为了遏制“舌尖上的浪费”，越来越多餐厅尝试推行“小份菜”模式，价格减半的“半份菜”一经问世，深受欢迎。今年以来，饿了么发出“合理点餐，不要浪费”倡议，全国已有约60万餐厅响应号召，平台商户可在商家端自行设置“小份菜”类目，并上线相关商品。哈尔滨全市近两成商户参与活动，推出“小份菜”“半份菜”。
同合居作为哈尔滨东北菜旗帜品牌，第一批报名参与了“半份菜“活动。从5月份报名至今，“小份菜”销量已经突破10万份。通过订餐平台查看评价，记者发现“小份菜”的设计受到不少消费者的好评，不少人认为这不仅丰富了餐桌的选择，而且也符合国人节俭消费的理念。许女士告诉记者：“每天中午到饭点儿，点外卖就出现选择障碍，啥都想吃，点多了还浪费。现在饿了么上有好多‘小份菜’‘半份菜’，既省钱又可口。”
为了满足消费者日益高涨的“小份菜”消费需求，以及呼吁更多消费者合理点餐避免浪费，饿了么APP日前上线了“光盘行动”活动，鼓励用户节约粮食。在饿了么APP平台首页上可以看到“光盘行动”，主推品质“小份菜”，通过配送费0元起等优惠活动鼓励用户节约粮食。饿了么方面表示，平台为上线“小份菜”的商家进行导流，通过营销扶持的方式，推动商家和消费者接受新消费方式。消费者可以在饿了么APP上搜索“小份菜”，下单相关菜品。
经常订餐的蔡女士说，现在饿了么鼓励商家上线“小份菜”“半份菜”是件好事，“这样我们在点餐时不仅有更多的选择，而且价格还实惠，更能节约不少粮食避免浪费。”（孙铭阳）
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