中国食品安全网讯（史婉慧 胡伟明 记者陈家华）今年是决战决胜脱贫攻坚的收官之年，在大力实施乡村振兴战略和“爱心厦门”建设的大背景下，厦门市市场监管局主动靠前服务，助力同安区澳溪村的饮用水项目早日实现投产。
澳溪村位于同安区西北部群山之中，是厦门最偏远的村庄之一，村内基础设施建设相对落后，村民收入主要靠外出打工和种植农作物，增收途径单一，但是澳溪村山环水抱，自然条件优越，拥有丰富的天然泉水资源。经调研，澳溪村决定通过开发矿泉水生产项目，发展村集体产业。了解情况后，市市场监管局主动介入，充分发挥市直单位在实施乡村振兴战略中的支持、推动和帮扶作用，为澳溪村饮用水项目保驾护航。
找准服务切入点。分步骤辅导项目负责人熟悉许可申报流程，并指导其建立质量管理手册。从质量源头入手，严把原材料入口关，从生产工艺入手，对设备操作、工艺流程、产品包装及标识等方面进行制度规范。把握服务着力点。食品生产主体申办生产许可证，厂房选址，车间布局是前期必备的工作程序，为了节约企业的时间和成本，7月30日，市市场监管局工作人员对澳溪村饮用水厂现场勘察，针对企业存在的无洁净灌装车间、未实现自动灌装、无水源保护设施等问题进行详细指导。根据现场指导，目前项目方正在采购饮用水自动灌装线，并在距离取水点100米范围内设置水源三级防护设施。
抓好服务落脚点。产品标准是组织生产和实施检验的依据，市市场监管局下属事业单位厦门市质检院为企业免费代拟了饮用天然山泉水企业标准，该企业标准已于8月7日在国家卫健委网站上公示，公示期结束后，企业即可采用该标准开展生产活动。目前，该饮用水项目的试制品已送至厦门市质检院开展型式检验，市市场监管局将针对企业微生物管控能力等问题，对质量负责人、检验人员进行专门辅导培训，并根据检验结果指导项目负责人对生产工艺进行改进，使其符合许可管理要求。
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