摘要：日前，德惠市市场监管局持续开展餐饮服务单位食品安全监督检查，完善海鲜及肉类的检验检疫合格证明、进货凭证等机制，保障广大消费者食品安全。
中国食品安全网讯（王志辉 延明泽）疫情防控不放松，食品安全严始终。为进一步加强疫情防控常态化下餐饮食品安全，德惠市市场监管局近期持续对复工复产的餐饮服务单位全面开展了疫情防控措施落地和食品安全责任落实的监督检查，以此确保消费者舌尖上的安全。
强化常态化防控措施的督查。近期，市场监管局食化稽查分局面对新疆、大连等地疫情反弹的严峻防控形势，有针对性的督促全市餐饮服务单位严格落实“测温＋扫码＋登记”的准入制度，并要求餐饮服务单位必须安排专职扫码人员监督扫码和场所通风消毒等，使疫情防控常态化措施的落实落地。
强化长效化食安监管的督查。近期，市场监管局食化稽查分局聚焦疫情防控不确定性的新情况和新动向，持续督促餐饮服务单位要严格落实食材采购验收、从业人员健康、现场检查原材料进货等制度。督查的重点要放在海鲜及肉类的进货凭证、产地证明、相关检验检疫合格证明及检测报告等方面。
强化规范化自查自纠的督查。近期，市场监管局食化稽查分局以高度的责任感和强烈的使命感，严厉督促餐饮服务者对库存食品质量安全状况进行全面盘点清查，确保所使用的食品和食品原料符合食品安全标准。并要求对自查中发现不符合食品安全标准的食品和食品原料，必须放置专门区域，指定专人管理，并将处理情况登记造册上报监管部门。
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