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浙江次坞镇三强化抓好农村家宴管理

2020-08-17 16:44:18 来源：中国食品安全网编辑：连待待

摘要：为确保广大人民群众“舌尖上的安全”，浙江次坞镇三强化抓好农村家宴管理，全面提升农村家宴管理水平。

中国食品安全网讯（记者王正心）随着疫情得到有效控制，农村家宴数量日益增多，为进一步加强农村家宴管理及疫情防控，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，浙江次坞镇不断强化举措，全面提升农村家宴管理水平。

强化宣传教育，树立安全意识。利用微信、流动宣传车、文化礼堂宣传活动等，深入村（社区）开展食品安全进农村行动，发放宣传资料1000余份。引导农村家宴举办者缩减人数，坚持简办原则，使用公筷公勺，暂不提供海鲜生食菜品，最大限度降低疫情传播风险。

强化人员管理，提高业务水平。一放面，不断强化管理，落实家宴厨师健康体检制度，通过各街道食安办、市场监管所、村网格员的力量，加大从业人员健康证明检查工作。另一方面，开展网格员线上线下培训，同时，通过专职网格员知识竞赛等活动，提升食品安全网格员专业能力，截至目前，全镇网格员线上培训累计1300余课时。

强化责任网格，确保任务落实。建立镇、村两级网格化监管体系，将监管责任落实到人，确保监管无盲区。各村(社区)配备一名食品药品安全网格员，实行各村“支部书记主要抓、协管人员具体抓”的工作机制，同时与各村签订农村家宴食品安全监管责任书，强化农村家宴主办方和承办厨师的食品安全第一责任。