摘要：近日，福州市闽清县市场监管局积极开展流通环节冷藏冷冻食品专项检查工作，以强化“排查、指导、整改”三项同步推进为抓手，统筹安排当前疫情防控和食品安全监管任务落实。 目前已对全县冷藏冷冻食品进行全面检查。
中国食品安全网讯（高煊 钱星妤 记者朱定荣）为进一步加强冷藏冷冻食品质量安全监管，近日，在福州市市场监管局安排下，福州市闽清县市场监管局开展流通环节冷藏冷冻食品专项检查工作。
本次专项检查，以从事冷藏冷冻食品的销售者为重点检查对象，特别针对进口水产品、肉类食品等重点品种，着重检查采购渠道是否正规，索证索票、进货台账是否齐全，是否销售过期冷藏冷冻食品等违法行为。
执法人员现场检查冷藏冷冻食品
为确保专项检查取得实效，福州市闽清县市场监管局以强化“排查、指导、整改”三项同步推进为抓手，把好追溯关、自查关、贮存关，督促冷藏冷冻食品销售者强化食品安全责任意识，严格落实索证索票和进货台账制度。同时，对经营者进行约谈告知，加强相关法律法规培训和宣传教育，引导经营者认清形势，科学防控、有序采购、定期检查，杜绝不合规的食品销售。通过坚持密切结合疫情防控和市场检查巡查，把经营者自查和专项检查相结合、检查索证索票与检查实物相结合、严格监管和服务经营者相结合，统筹安排当前疫情防控和食品安全监管任务落实。
截至目前，已对全县34家超市、27家冷库以及517家大中型餐馆的冷藏冷冻食品实行全面检查。下一步，该局将加大对冷藏冷冻食品的监督检查力度，有效规范冷藏冷冻食品市场秩序，切实保护消费者合法权益。
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