中国食品安全网讯（赵永恒 记者 黄官国）8月11日下午，2020年上海市崇明区食品安全宣传周活动启动仪式暨食物中毒应急处置桌面视频推演在崇明教育培训中心举行。崇明区食药安办专职副主任、区市场监管局副局长黄云，建设镇人民政府分管副镇长黄慧出席。区教育局、区科委、区公安分局、区农业农村委、区卫生健康委、区经委、崇明海关、区城管执法局、区应急管理局、区新闻办等区食药安委成员单位，有关公司（园区），各乡镇食药安办、社区卫生服务中心，区市场监管局有关职能科室、市场监管所（队）参加本次活动。
黄云致辞宣布本区食品安全宣传周正式启动，并就食品安全宣传周活动提出三点工作要求：一是办好食品安全宣传周。要围绕“尚德守法 食品安全人人有责”主题，把食品安全宣传周活动办好。各部门、各乡镇要抓住与群众生活息息相关的食品安全问题，利用报纸、电视、网络媒体等方式实施线上线下立体宣传，增强宣传工作实效。二要抓好培训教育工作。以《食品安全法》《上海市食品安全条例》为重点，对食品安全监管人员、食品安全管理人员和从业人员进行系统的食品安全法律法规教育培训；组织人员深入社区、农村、学校、机关和企业，传授、普及食品安全科学知识，全面提升食品安全法治化水平。三是标本兼治，强化市场监管。要整合食品安全监管力量，细化监管措施，全面贯彻“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
活动现场组织开展了食物中毒应急处置桌面视频推演，通过模拟一起村民在酒店参与婚宴用餐后多人身体不适为背景的IV级食品安全事故，从事故报告、先期处置、启动预案、应急处置、事故评估、响应终止和演练总结七个阶段进行全面演练，全程真实模拟了食品安全事故应急处置全过程，也是前期应急处置培训理论学习的实践。通过视频推演，进一步明确了各部门在食品安全事故应急处置过程中的职责，提升了食品安全事故应急处置能力与合力，为本区食品安全事故应急处置积累了宝贵经验，打造了规范有效的教材样板。
崇明区在食品安全宣传周期间，还将开展微信食品安全知识竞赛、快检开放日、食品药品安全志愿者座谈、食品安全进校园等一系列形式多样、内容丰富、寓教于乐的宣传活动，不断提升市民的食品安全知晓率和获得感，为崇明建设世界级生态岛、创建市民满意的食品安全城区、举办第十届中国花博会营造食品安全共治共享良好氛围。
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