摘要：瑞安市汀田街道高标准高质量推进农村家宴放心厨房建设，最大限度地降低农村家宴餐饮食品安全风险，切实把牢农村群众“舌尖关”。
中国食品安全网讯（记者 连待待）为全力推进农村家宴放心厨房建设，瑞安市汀田街道食安办联合市场监管所根据“农村家宴管理制度”严格管控农村自办宴席的食品安全的风险，推进农村家宴放心厨房建设。汀田街道汀十村的农村家宴中心，经过改造，环境整洁、设施完善，设置了了烹饪区、冷菜区、餐具清洗消毒区、原料清洗切配区等，分门别类、井井有条，承接了大大小小的酒席。
汀十村农村家宴放心厨房
舌尖安全无小事，农村家宴放心厨房建设在农村集体聚餐食品安全风险防控方面具有十分重要的意义。汀十村农村家宴放心厨房作为今年农村家宴放心厨房建设对象之一，已完成全部建设工程。
此外，汀田街道还十分注重落实农村家宴厨师健康检查和食品安全管理培训，宣传食品安全知识以及农村家宴食品安全的有关规定，强化其食品安全责任人意识，严格落实备案机制。在农村集体聚餐举办前，要求举办者或承办者提前告知网格员，申报并填写《农村自办宴席集体聚餐申报表》和《农村集体聚餐食品安全承诺书》，最大限度地降低农村家宴餐饮食品安全风险，切实把牢农村群众“舌尖关”。
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