中国食品安全网讯（郑州市惠济区市场监管局 苏博）“两小”门店（小餐饮店、小食品店）整治是国家卫生城市复审迎检工作的重要任务，也是关系到人民群众饮食安全的民生工程。针对“两小”门店点多量大、问题易反弹等特点，2020年8月10日，郑州市惠济区市场监管局在前期治理的基础上，启动了“两小”门店集中整治攻坚行动。据了解，此次行动由该局食品监管科总牵头，各监管所、协管大队全员参与，计划利用20天时间，集中执法力量对全区“两小”门店逐一进行整治提升，进一步净化全区食品安全环境。
“两小”集中整治攻坚行动
统一模式，规范经营。该局在全区“两小”门店推行“五个一”管理模式，即：建立健全一套食品安全管理制度、确定一名食品安全管理人员、做好一本食品进货验收台帐、收集一册食品供货商和食品相关材料、每天进行一次经营场所卫生和食品原辅料质量安全自查。
“两小”集中整治攻坚行动
加强巡查，记分管理。该局组织协管大队对全区“两小”门店进行不间断巡查，发现违法违规单位，及时向相关科所报告，由相关科所依据《郑州市惠济区食品安全监管记分管理办法》对其进行扣分、处罚。
问题导向，督促整改。该局以创卫通报问题整改为切入点，对“两小”门店存在的经营场所卫生不整洁、物料乱堆乱放以及人员健康证过期、食品“三防”措施缺失、食品贮存不达标、未亮证经营等问题进行重点整治，并要求“两小”门店严格落实疫情防控要求，保障食品安全。
宽严相济，分类治理。在此次行动中，该局坚持以人为本，严格依法行政，做到整治工作宽严相济，在关停取缔一批无证照的“两小”门店的同时，帮助更多符合条件的“两小”门店经营者规范达标，切实方便群众生活。
通过开展此次活动，该局将进一步规范提升辖区“两小”门店经营行为，为辖区群众营造安全、放心的消费环境，让辖区群众实实在在地从国家卫生城市复审工作中获益。
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