中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 8月6日，温州市苍南县灵溪市场监管分局联合县卫生监督所灵溪分所、镇城镇综合管理服务中心等部门联合开展护航“省食安县”跟踪评价行动，对苍南县万顺大酒店、苍南县合旺餐具有限公司、银泰商场沃尔玛超市和固定食品摊贩等各类餐饮场所开展突击检查，进一步巩固提升省级食品安全县创建成果。
执法人员查看阳光厨房运行情况
检查组一行首先来到苍南县万顺大酒店，深入酒店后厨、储藏室、凉菜间等功能间，实地察看食品原料采购登记记录、阳光厨房运行情况、食品安全管理制度等是否落实到位。检查中，执法人员发现该酒店阳光厨房运作不规范、冷菜间入口处没有配置洗手消毒液、水果没有清洗直接进入冷菜间等问题。针对现场检查发现的问题，执法人员要求立即进行整改和规范。
执法人员检查公司台账及资质
在苍南合旺餐具有限公司，执法人员重点就台账、消毒液使用记录、从业人员健康证明，上岗佩戴是否规范、配送车辆消毒记录等情况进行了检查，并对餐饮具清洗、除渣、消毒等工序进行了细致检查。据了解，苍南合旺餐具有限公司是苍南县唯一一家餐饮具集中消毒中心，通过分拣-分类-冲洗-浸泡-挑拣-清洗-挑选-烘干消息杀菌-碗筷配套-包装10道工序，每天承担着灵溪镇300多家中小型餐饮店一万多套餐饮具的清洗消毒工作。
执法人员检查后厨
当天，检查组一行还走访了银泰商场沃尔玛超市和固定食品摊贩等经营场所。此次行动共出动执法人员42人次，检查8家餐饮单位、1家餐饮具集中消毒中心、1家大型超市、1家流动摊贩。“下一步，我们将继续联合相关职能部门，不定期地开展联合执法行动，进一步保障全镇人民的食品安全，还有也护航食安县跟踪评价工作。” 灵溪市场监管分局相关负责人介绍到。据悉，苍南县自2018年被评为省级食安县以来，仍需每年接受跟踪评价。灵溪镇将持续加强食品安全监管，争取高分通过省级食安县动态管理跟踪评价，巩固深化省级食安县创建成果。
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