中国食品安全网(宋丹丹) 2020年7月20日,脱贫攻坚普查组进驻卢氏县，开展为期20天的脱贫攻坚督导检查工作，为助力卢氏县脱贫攻坚工作顺利完成，切实加强全县脱贫攻坚普查期间就餐单位食品安全监管，保障来卢检查的200余名普查工作人员饮食安全，市场监管局开展食品安全专项检查活动，密织食品安全防线，圆满完成了脱贫普查食品安全保障工作。
局长薛黎辉餐厅后厨检查
加强组织领导，强化责任落实。针对此次保障活动，市场监管局下发了《脱贫普查餐饮安全保障通知》，重点强调食品安全监管，明确检查范围及检查规范，对安全保障责任进行了细化和分解；同时要求执法人员要进一步提高认识，切实把各项工作落到实处，确保本次活动期间不发生食品安全事故。
加强风险排查，消除安全隐患。各市场监管所积极与乡镇食安办对接，对集中接待餐饮单位餐饮食品安全落实情况进行检查指导，要求相关保障人员认真审查食谱，对高风险食品进行严格控制，同时对接待场所周边其他餐饮服务单位、食品超市、小卖部开展了全面检查和风险排查，对排查出的问题及时督促整改。
监管人员驻点保障
全程驻点保障，全面动态监管。结合卢氏县各乡镇实际条件，各市场监管基层所灵活应对。针对城区就餐单位，城关所提前进行实地检查，抽调监管精干力量，定人定岗定点驻点保障；针对乡镇就餐单位，就地驻守，联合各乡镇食安办负责人集中对餐食制作全过程进行监管。检查过程中详细察看餐饮单位食品安全规章制度落实、软硬件设施、餐饮具消毒等关键环节的管理情况，对食品采购查验和储存、食品添加剂的合理使用、留样管理和三防设施的安装及使用情况进行了重点检查。
畅通维权渠道，强化应急处置。建立普查期间食品安全24小时应急制度，确保信息畅通，发现重大问题及时报告，与卢氏县扶贫办等部门协调配合，及时妥善受理和处置活动期间的食品安全突发事件和投诉举报，保证对突发事件能够快速、妥善处理。
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