摘要：8月6日，安徽省颍上县南照镇市场监管所执法人员前往养老机构排查食品安全风险隐患，同时给敬老院工作人员和老人进行食品安全知识宣传科普。
中国食品安全网讯（颍上县食品安全办公室 解辉 靳怀忠） 为进一步加强养老机构食堂食品安全管理，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，8月6日上午，安徽颍上县南照市场监管所执法人员联合镇民政办工作人员分别到辖区内两家敬老院开展汛期、夏季食品安全专项检查。
对敬老院工作人员和入住养老人员进行食品安全知识宣传
重点检查了敬老院食堂是否建立健全食品安全责任制、是否具有食品经营许可证、从业人员健康证是否有效、用餐环境是否整洁卫生、进货渠道是否正规，进货查验是否落实、加工制作等流程是否规范、设施设备是否齐全、厨具清洗、消毒、保洁工作是否到位、各项记录是否规范、食品留样是否符合要求等。
现场检查过程
针对检查中存在的问题，执法人员进行了现场指导导并要求认真整改。要求从业人员提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，确保敬老院入住人员舌尖上的安全。
检查结束，检查人员向从业人员和院内入住老人宣传了夏季汛期食品安全知识及高温用电、防火、防暑等安全防范措施，并向两家敬老院送去了防蚊用品及绿豆等慰问品。
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