摘要：8月6日，鞍山市建成48家省级食品生产加工小作坊示范店，该市将进一步引导更多的小作坊加入示范店创建，助其提档升级，提升食品安全水平。
8月6日，鞍山市市场监督管理局在鞍山市千山区组织开展了“辽宁省食品生产加工小作坊规范化管理示范店”挂牌仪式，标志着鞍山市首批48家省级食品生产加工小作坊示范店创建完成。
图片来源 视觉中国
作为辽宁省小作坊规范化建设示范城市，鞍山市积极开展食品加工小作坊整治提升工作，以规范化建设为抓手，筛选一批生产条件较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展创建工作,从生产场所环境、布局、设施设备、卫生管理、生产工艺、台账记录和信息公示等方面考核，全力打造一批具有代表性、示范性的小作坊。
鞍山此次挂牌的首批小作坊示范店经营范围包括熟食品加工、白酒、食用油、糕点和豆制品等行业。以示范促引领，鞍山市将引导更多的小作坊加入示范店的创建中，带动全市食品生产加工小作坊提档升级，实现全市食品作坊健康有序发展，提升全市食品安全整体水平。（刘家伟）
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