中国食品安全网讯 (朱定荣 林励 胡恒荣 赵亚乐) 食盐是关乎民众饮食安全和身体健康的重要食品类别，每年四月底至五月中下旬的一个月间，福州市连江县沿海辖区将迎来海带加工用盐使用的高峰期。为确保辖区海带生产加工企业合法用盐、安全生产，该局执法人员多举措开展了食盐专项检查。
一是提前宣传，确保主体履职。联合乡镇等有关部门，召开海带生产加工企业安全生产专题部署会，邀请县海带协会20余家海带加工企业参会，会议要求各主体落实生产加工用盐食品安全主体责任，并发放《告企业一封信》和《致海带加工企业告知书》。
二是严把质量，确保食盐安全。检查海带加工企业所用食盐的质量检验合格报告，坚决抵制使用劣质盐、不合格工业盐，严查、严防、严控食盐安全风险隐患。
三是督促备案，确保购销合法。督促用盐企业自觉建立有效的食盐购销备案机制，包括食盐供货商和生产商资质文件、商品合格证图片、批次自检报告及购销合同等内容，自觉落实主体责任。
四是紧抓卫生，确保生产安全。在食盐进购安全的基础上，按照食盐安全相关规定存放食盐和食品加工生产的环境卫生要求，保障海带合法加工，确保食品安全。
五是专项抽检，确保符合标准。该局委托第三方检测机构，到海带加工企业食盐原料仓库现场开展监督抽检。
截至目前，该局共抽检食盐样品10批次，检查海带加工企业23家，签订安全生产承诺书23份。
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