中国食品安全网讯（阜阳市市场监管局 欧阳世涛 胡士勤） 为进一步加强阜阳市网络餐饮服务监管工作，规范网络餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全和身体健康，根据省市场监督管理局办公室《关于进一步加强网络餐饮服务食品安全监管工作的通知》要求，结合阜阳市监管实际，阜阳市市场监管局及时部署开展全市网络餐饮服务食品安全监管工作。
摸清家底，登记造册。各地要按照属地管理的原则，通过网络排查和现场检查相结合的方式，对辖区内的第三方平台及入网餐饮服务提供者进行调查摸底，登记造册、建立档案，确保家底清、信息准，为监管工作提供便利条件。
强化检查，消除隐患。各地要按照省局文件要求，结合年初开展的网络餐饮服务食品安全专项整治工作，认真实施入网餐饮服务提供者食品安全主体责任“六检查”，检查第三方平台食品安全主体责任“八落实”情况，加大对辖区内第三方平台及入网餐饮服务提供者的监督检查力度，加强监管频次，积极引导督促第三方平台在当地监管部门进行备案，确保年底前第三方平台的备案率及检查覆盖率达到100%，入网餐饮服务提供者检查覆盖率达到100%。
创新方式，分级管理。一是要构建线上线下联动机制。按照“以网管网、技术管网”的要求，利用互联网+大数据手段，对网络订餐第三方平台进行监控和抓取。采取“线上线下”监管一体化的原则，加大对网络订餐食品安全监管，形成线上线下联动闭环，严肃查处违法违规行为。二是要加强风险分级动态管理。在摸清本地网络餐饮服务底数的基础上，对入网餐饮服务提供者的风险分级实行动态管理。三是鼓励入网餐饮服务提供者实施“互联网+明厨亮灶”建设，引导消费者使用多种方式查看实时影像，对餐饮食品加工过程进行即时监督，督促入网餐饮服务提供者加强食品安全管理，落实食品安全主体责任。
加强宣传，营造氛围。加大对《食品安全法》及其条例、《安徽省食品安全条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的宣传力度。加强媒体沟通和舆情监测，把握正确的舆论导向，充分发挥入网餐饮服务提供者、第三方平台、广大消费者、新闻媒体、行业协会及社会各界在食品安全治理上各自的作用，努力形成网络餐饮服务食品安全社会共治的良好局面。
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