摘要：近日，四川省眉山市东坡区市场监督管理局通过开展企业宣传培训、加强重点场所重点环节监管，“多点联防”保障辖区肉类食品质量安全。
中国食品安全网讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 张晓玲 杨雅丽） 近期，国内外多家肉制品生产企业出现新冠肺炎疫情，为保障疫情期间东坡区肉类加工企业和加工肉制品质量安全，防止生产源头出现安全问题，根据四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部综合工作组的防疫要求，四川省眉山市东坡区市场监管局立即采取一系列措施，“多点联防”打好辖区肉类加工企业疫情阻击战。
检查肉制品食品安全
宣传培训，以《指南》指导企业科学有效防控。结合卫健委印发的《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》，组织辖区肉类加工企业开展线上线下的宣传培训，督促企业落实食品安全主体责任，科学指导企业从人员管控、重点环节和重点场所防控、个体防护、异常情况处置与报告等方面落实好新冠肺炎疫情防控工作要求。
专项检查，票证手续齐全杜绝肉制品源头污染。对辖区14家取证肉制品生产企业（含猪肉制品生产企业11家和其他肉类生产企业3家，其中有采购进口原料肉的2家）开展新冠肺炎疫情防控专项检查。一是检查企业组织开展《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》学习落实情况；二是检查企业进货台账和原料肉采购验收记录，确保无中、高风险地区货源；三是检查肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明，确保票证齐全，做好源头防控；四是督促有进口肉类的企业委托有资质的医学检验机构开展原料肉新冠病毒肺炎相关检测，入境货物检验证明齐全。
核酸检测，“终极武器”兜底保障全区人民放心吃肉。下一步，东坡区市场监管局将继续对企业进行跟踪检查，并配合疫情防控指挥部开展企业冻库中原料肉新冠肺炎核酸检测工作，进一步督促企业做好疫情防控工作，切实从源头切断病毒在肉制品生产领域的传播扩散，让全区人民放心吃肉、健康生活。
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