中国食品安全网讯（张默海 熊源 记者 胡毅）7月31日下午，"2020食品安全与营养中国行（湖北站）"第二场水产品小讲堂在华中农业大学附属学校举行并通过腾讯会议线上播出。此次"水产品小讲堂"旨在向青少年及儿童群体科普日常生活中水产品小知识，提高小朋友们的食品安全意识。
"湖北素有'千湖之省'的美誉，水产品丰富多样，小朋友们知道多少呢？"华中农业大学食品科学技术学院大三学生鄢新力作为本次课堂的讲师之一开始了第一环节的讲解，针对湖北省常见水产品种类，以幻灯片的形式图文并茂地为观众带来生动的讲解，众多观众在评论区纷纷发来评论。
接下来的环节中，鄢新力连同另一位华中农业大学食品科学技术学院大三学生付琪，围绕鱼类、虾类、食用藻类的食用益处，水产品安全知识，健康生活小常识等进行了讲解。
"小龙虾的头部不能吃，小龙虾的头部是吸收和处理毒素的地方，这里的毒素是最多的。除此之外，头部也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨在一起，也容易受到污染。"在对水产品安全知识的介绍中，付琪从贴近小学生的角度，对"卡住鱼刺怎么办"、"小龙虾什么部位可以食用"、"如何辨别螃蟹的性别"等问题进行了介绍。
科普宣讲结束后，华中农业大学附属学校党总支副书记林宏伟对此次宣讲作了总结。她表示此次活动有助于学生开拓视野、学习知识，同时希望能够加强和食品科学技术学院的合作，开展更多的科普活动。
据悉，为深入贯彻落实党的十九大精神，为健康中国战略贡献青春力量，中国营养保健食品协会联合全国食品类院校共同发起"食品安全与营养中国行"暑期社会实践活动。其中，湖北站的系列活动由湖北省市场监督管理局指导，由华中农业大学食品科技学院招募包括博士生、硕士生和本科生在内的志愿者100余人，组建学生团队11支，奔赴湖北10余个地方开展内容丰富、形式多样的食品安全与营养知识系列宣讲实践活动。
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