中国食品安全网讯（杨琴 张勇 雷军 熊源 记者胡毅）7月30日，记者了解到，武汉市黄陂区市场监督管理局按照食品安全"四个最严"标准，强化责任落实，严格监管执法，狠抓问题整治，上半年对黄陂区隔离酒店、定点发热医院、方舱医院的供餐单位、援汉医疗队入住酒店的自供点以及复学学校食堂全面开展食品安全监管。在疫情防控期间，黄陂区没有发生一起系统性、源头性的食品安全事故。
疫情发生后，该局迅速成立了食品安全监管工作专班，多次召开食品安全工作会议，不断强化专项巡查，严格落实监管责任，先后对42家大型餐饮单位开展了禁止食用野生动物野生动物专项检查，对黄陂区集中隔离点、医护人员、患者、防控人员的17个供餐单位（大型餐饮10家、机关企事业单位食堂5家、集体用餐配送单位2家）进行食品安全监督检查，并坚持每天督导重点场所的环境消毒。期间，该局稽查大队共出动执法人员2160人次，车辆180台次，检查大型餐饮、医院、隔离点、复学学校供餐单位1130户次。
执法人员在高考考点进行食品快检
此外，该局强化产地源头监控、产地准出监管、市场准入监管，推进肉菜流通追溯体系建设，提升规范化水平；实施放心肉菜（农贸）市场品牌引领，着力建设肉菜市场放心工程；强化餐饮服务日常监督管理，开展餐饮服务监督量化提升行动、"明厨亮灶"提升行动；加强经营场所环境卫生管理，督促经营主体落实防控措施，建立原材料查验索源制度，禁止经营野生动物及其制品，禁止经营长江流域非法捕捞的濒危水生野生动物，加大冷链肉食品及水产品抽检力度，严管严控餐饮环节食品安全等，提升餐饮业质量安全。该局稽查大队还对食品的来源、存储方法和存储设施以及食品加工的操作场所、工用具卫生状况进行严格检查，督促各供餐单位购置专用食品留样柜，并做好食品留样、消毒记录。对检查中发现的问题会第一时间下达《监督意见书》和《责令改正通知书》并当面督促供餐单位落实整改，加强食品安全日常管理。
记者了解到，在加强对供餐单位督导检查的同时，该局还全力配合检测机构对重点防控点的供餐单位大型餐饮、集体用餐配送单位、复学学校食堂开展食品监督抽检工作。
工作人员在检查学校超市食品安全
为确保学校复学食品安全工作零事故，该局认真落实食品安全责任制，统筹研究部署疫情防控和春季开学学校食品安全工作，制定方案，细化措施，开展"校园食品安全守护"行动。
黄陂区倡导"分餐制"
此前，该局稽查大队先后向高三、初三复学学校派驻驻校市场监督员39名，督促11所高三复学和28所初三复学学校开展疫情防控与食品安全隐患自查自纠，并抽调人员与教育、卫健等部门组成联合监督检查组，对学校食堂或校外供餐单位、校内食品小卖部和超市开展全覆盖监督检查，发现的问题及隐患，督促学校立即整改，确保复学学校师生饮食安全。
采访最后，黄陂区市场监管局相关负责人表示，疫情"大考"尚未结束，当前加强疫情内防反弹、外防输入工作常态化，落实市场主体复工复产复市，促进经济社会发展，维护社会稳定，是当前一切工作的重中之重。据介绍，全区4000多家餐饮经营户，复工复产率达80%。他说："下一步，我们将继续加强对大型餐饮单位、复学学校疫情防控及食品安全监督检查，加大食品安全知识宣传力度，做好餐饮单位复工复产监管及服务工作，落实疫情防控、保障饮食安全。"
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们