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河南省范县市场监管局多措并举保障荷花节食品安全

2020-07-31 17:24:15 来源：中国食品安全网编辑：蔡艳军

摘要：为做好“最美荷花季”食品安全保障工作，河南省范县市场监管局加强领导，提前预防，做好现场监管，确保活动安全有序进行。

中国食品安全网讯（陈亚飞王玉佩）中国•范县“最美荷花季”乡村游活动于2020年7月18日启动。为保障活动顺利进行，河南省范县市场监管局基于安全第一、预防为主、科学监管的原则，采取多种措施，切实做好荷花节的食品安全保障工作。

加强领导。县局专门成立食品安全保障工作领导小组，明确责任分工，明确时间节点，制定下发了《关于做好中国•范县“最美荷花季”乡村游活动期间食品安全工作的通知》，对保障工作进行周密安排部署。

提前预防。选派8名业务精、能力强的执法人员提前指导把控食品安全关键点，如原辅材料购进、卫生整治、消毒及保洁情况等，及时监督整改食品安全隐患，并与餐饮服务提供单位签订责任承诺书，强化责任意识。共签订责任承诺书28份，排除安全隐患2起。

现场监管。活动期间，执法人员对餐饮服务现场开展驻地检查，现场抽取餐饮蔬菜、水果进行农药残留、甲醛残留等快速检测，检测不合格食品一律不得进入烹饪环节。目前，出动执法人员56人次，检查经营单位180家次，开展食品快速检测78批次。