中国食品安全网讯（凉山州市场监督管理局 贾镕 徐华）为及时发现风险隐患，有效防范食品安全系统性、区域性风险，凉山州市场监督管理局充分发挥抽检监测在食品安全监管中的技术支撑作用，坚持三个强化，突出科学性、规范性和及时性要求，扎实推进食品安全抽检监测工作，全力助推食品安全智慧监管、科学监管和依法监管。
强化任务部署，科学制定年度抽检计划。坚持问题导向。以发现问题、防控风险为基本原则，聚焦群众关切问题，紧盯问题较多的“重点领域”，风险较高的“重点业态”，问题频发的连续抽检不合格企业和产品，有针对性地安排高频次抽检的品种、区域、项目；注重广泛覆盖。坚持统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用“四统一”原则，强化国家、省、市、县四级合理分工、各有侧重、不重不漏，在抽检内容上力争覆盖市场销售的主要食品品种，覆盖城市、农村、城乡结合部等重点区域，覆盖生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态。科学制发了2020年食品安全监督抽检、风险监测、评价性抽检“三项计划”。 全年计划实施各级各类食品安全抽检监测任务6222批次，较去年增长102%，其中，中央转移支付任务354批次，省级任务1038批次（常规监督抽检672批次，评价性抽检366批次），州县级任务4830批次（食用农产品3000批次，自定食品监督抽检1680批次，评价性抽检110批次，风险监测40批次）。
强化组织实施，规范开展抽检监测工作。坚持依法依规规范开展抽检，规范提升抽检监测工作质效。抽检过程要求严把“三关”，即：把好抽样检验关，严格执行《食品安全抽样检验管理办法》（总局令第15号）和《2020年四川省食品安全监督抽检实施细则》要求，全面使用移动终端抽样和出具电子检验报告。把好数据录入关，抽检数据全部通过“国家食品安全抽样检验信息系统”实时报送，全面实现计划制定、任务部署、抽样检验数据录入、核查处置领取办理审核及公示信息上传等环节全流程在线操作。把好核查处置关，强化不合格（问题）食品核查处置检监联动，对抽检发现的可能存在严重食品安全风险隐患的重大信息，建立问题“清零”台账，严守时限要求，第一时间启动核查、第一时间防控风险、第一时间消除风险。
强化结果运用，及时研判排查消除隐患。坚持及时对抽检监测数据进行统计汇总和分析研判，抓好抽检结果处理和信息运用。联动消除风险。对抽检发现的苗头性、区域性或系统性风险隐患，及时以“信息通报”“监管提示”等方式，通报至相关科室、部门，及时联动采取有效措施控制并消除风险隐患。透明公开信息。坚持 “发布是常态、不发布是例外”原则，严格执行信息发布流程，定期面向社会发布监督抽检结果和核查处置信息，回应公众关切，倒逼企业增强自身约束。常态预警交流。及时面向社会发布风险解读和消费提示，加大宣传引导力度，既向公众及时传播准确的食品安全相关信息和科学知识，又引导公众理性看待食品安全问题，防止引发公众“误解”。截止6月底，全州各级各类任务完成抽样3348批次，完成率53.8%；完成检验1882批次，完成率30.2%；检出不合格样品91批次，问题发现率4.8%。下一步，州市场监管局将持续加大督促指导力度，确保年度抽检任务如期圆满完成。
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