摘要：日前，合肥市市场监督管理局食品安全监管“五进”安置点，加强风险防控，实施全过程食品安全监管，切实守护洪涝灾害期间人民群众的食品安全。
中国食品安全网讯（合肥市市场监督管理局 燕静）为紧急应对合肥市严重洪涝灾害，确保广大人民群众的生命和财产安全，切实做好防汛抗洪救灾期间食品安全监管工作，合肥市市场监督管理局食品安全监管“五进”安置点。
督查指导进安置点。市县两级联动督查。市局先后两次下发了做好防汛抗洪救灾食品安全监管工作紧急通知，要求重点检查灾区餐饮店、集贸市场、食杂店等食品生产经营环节及捐赠食品的质量安全，全面排查食品安全隐患。严禁使用被洪水浸泡过的食品或食品原料、半成品加工食品，严禁被污染、发霉、变质的不安全食品流入市场。强化可疑高危险性食品监管，减少食源性疾病和食物中毒隐患。27日至29日市场监管局先后对包河、巢湖、肥东、庐江、肥西等10余个安置点进行了督查，全面了解包河3个安置点，巢湖38个安置点，肥东7个安置点、庐江30个安置点的食品安全基本情况。要求要进一步提高政治站位，全力保障防汛抗洪救灾，按照餐饮服务食品安全操作规范操作，在第一时间、第一现场把控食品安全风险点。
食品安全人员保障进安置点。各县区属地市场监管部门对安置点进行入住保障或全过程食品安全监管，强化食品原料、加工制作、食品留样等风险控制，建立了相关入住保障或联络人制度，制定相应应急预案。食品安全宣传进安置点。各县区在安置点采取标语、宣传单等形式开展食品安全知识宣传活动，庐江县局在汤池镇安置点现场组织食品安全知识普法讲座，向受灾群众讲解食品安全知识，强化灾后疾病预防。食品安全培训进安置点。针对安置点食品安全从业人员操作不规范等现象，要求辖区市场监管所全面开展培训指导，确保食品安全落实落细。12315投诉举报进安置点。在安置点餐饮场所醒目位置，公示投诉举报电话，畅通沟通渠道，采取24小时值班制度，及时受理处置受灾群众意见建议。
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