摘要：近日，厦门市集美区集美街道党委书记郑小妍带队调研了农贸市场食品安全工作，重点检查活禽销售行为、督促落实“一日一消杀制度”，提升小餐饮店食品安全管理水平。
中国食品安全网讯（陈燕琼 记者陈家华）为了进一步加强常态化疫情防控期间食品安全监管工作，强化辖区食品安全监管和指导，保障辖区居民“舌尖上的安全”。近日，厦门市集美区集美街道党工委书记郑小妍带队对辖区石鼓路沿街店面、农贸市场开展食品安全专题调研。
调研主要对小餐饮店从业人员健康情况、食材管理、设施设备与场所清洗、加工制作过程规范等关键环节的管控开展监督指导；集美农贸市场主要围绕是否严格落实“一日一消杀制度”、 是否做好场内及进场人员口罩佩戴、是否坚决禁止市场内一切活禽及野生动物销售行为等内容进行监管。下阶段，我街道将持续加强对小餐饮店、农贸市场的食品安全监管工作，督促从业人员规范化经营，提升辖区食品安全管理水平，消除食品安全隐患。
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