摘要:日前,长白山管委会实现了全区中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造全覆盖的目标,实现了食堂卫生环境、食品加工操作过程的实时动态监管。
中国食品安全网讯(王志辉 延明泽)为持续推进校园食品安全守护行动,贯彻落实党中央国务院、吉林省委省政府关于深化改革加强食品安全监管工作的总体部署,长白山管委会将“实现全区中小学、幼儿园食堂食品安全在线智慧监管全覆盖”纳入重点民生实事,长白山市场监管局牵头负责,重点部署,快速推进,日前,全区中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造工程已全部峻工并通过验收。
“校园食品安全守护行动“是“十大食品安全攻坚行动”之一,更是“整治食品安全问题联合行动”四项重点工作之一。为进一步夯实“校园食品安全守护行动”,加快推动传统监管模式向“互联网+”模式转变,长白山市场监管局在2019年实现全区中小学校、幼儿园传统模式“明厨亮灶”全覆盖的基础上,将全区17所中小学、幼儿园食堂食品安全在线智慧监管建设提请长白山管委会,纳入2020年全区八件重点民生实事范畴。为确保监管系统早日投入使用,长白山市场监管局联合教育科技局组成工作组,根据学校食堂粗加工、原料切配、热加工、主食加工、备餐、餐饮具洗消等功能区间分布情况,多次深入一线调研论证,制定周密工作方案,迅速争取建设资金,加快推进建设进度,于7月上旬完成全部工程建设,比计划完成时间提前了五个月。
目前,社会公众仅需手机扫描各中小学校、幼儿园食堂智慧监管二维码,即可对食堂卫生环境、设备设施运转、食品加工操作过程、从业人员管理等情况实时动态监督,实现了传统意义上的“现场才能看”到“随时随地看”的转变,全区校园食品安全社会共治进程迈出坚实一步。