中国食品安全网讯（合肥新站高新区市场监管局 陶新月 李美代）食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，同时也考验着本地区食品安全监管责任体系是否建立健全，食品安全工作职责是否明确，尤其在应对食品安全突发事件时各部门是否能做到及时有效、处置得当。
食品安全突发事件IV级应急处置桌面推演现场
新站高新区市场监督管理局负责人指挥现场
大屏模拟抽检人员去学校食堂现场抽检食品留样
为此，新站高新区根据《新站高新区食品安全事故应急预案》的要求，于7月23日下午，由食安办主办，区市场监管局承办，食安委成员单位及外包公司协办，组织开展了2020年食品安全突发事件IV级应急演练桌面推演活动，以此锻炼和提高全区各部门应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力。
本次演练，规模较大、规格较高。特邀合肥市市场监管局食药的领导莅临指导，新站区14家食安办成员单位负责人齐齐到场，各市场监管所分管所长、协管组组长、合肥职业技术学院负责人、高职院校学生代表列席观摩，现场共计50余人。演练选题围绕着食品安全风险最大的学校食堂发生事故而制定。模拟瑶海社区的合肥某职业学校9名同学在食堂就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似出现食物中毒事故，为此，启动IV级食品安全事故应急处置程序。
并从事件报告、先期处置、响应启动、应急处置、响应结束五个环节依次演示过程，指挥部下设医疗救治组、事故调查组、危害控制组、信息发布组、维护稳定组、专家咨询组和检测评估组等七个组应急响应，演练过程采用模拟事故视频播放与指挥部现场发言交替推演的方式，演示各相关部门按照职责分工在信息报送、核查处置、决策指挥、信息发布等阶段的应急处置过程。演练活动组织得力、秩序井然，将政府和有关职能部门如何高效、科学地处理突发食品安全事故全过程，圆满呈现。演练结束后，合肥市市场监督管理局食品药品总监曹昌银对本次演练做出重要点评：对选题、结构、内容、形式给予充分肯定，并提出“六个第一时间”的建议。指出“无论是演练，还是实战都要做到第一时间信息核实、第一时间到达现场、第一时间做出预判、第一时间做出处置，第一时间情况上报、第一时间权威发布”。
应急事故的处置是政府部门监管责任的重要一环，体现了监管成效，提高队伍素质，同时使各方责任得到落实，体现练为战、演为战的意识，并使社会共治意识进一步得到增强。应对食品安全突发事故考验着政府各级部门和领导执政为民的责任心和使命感。食品安全责任重大，任重道远，需要大家共同守护。
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