中国食品安全网讯（宣州区市场监管局 李瑜娟）2020年上半年，安徽省宣城市宣州区市场监管局紧紧围绕区委区政府和上级市场监管部门各项工作部署，面对疫情防控的严峻形势和急难险重的工作任务，以统筹疫情防控和服务经济发展为主线，以强化监管为抓手，筑牢民生安全防线，食品安全形势总体稳定。
疫情防控奋力新作为
规范就餐聚餐。疫情防控初期，全体机关干部，每天分早、晚两次，对早餐店、烧烤摊、夜宵店等，进行突击巡查，督促经营业主落实禁止堂食的规定。根据宣城市指挥部第10号通告要求，要求所有餐饮服务单位在完善疫情防控工作措施的同时，落实好食品安全责任。同时，加大巡查力度，共检查餐饮单位2600余家次，下达责令整改通知书12份。
保障复工复产。为做好复工后餐饮环节疫情防控，对辖区内申请复工的248家企业进行实地现场勘查指导，告知复工注意事项。在员工就餐方面，按照“非必须不提供”原则，停止集中就餐（桌餐），倡导回住所（驻地）就餐。对于必须提供就餐的，要采取分散就餐或取回用餐，有条件的单位可实行打包送餐制；同时要加强餐（饮）具和加工场所的消毒，按规范要求做好留样。
护航复学复课。以在线直播方式，对全区中小学、幼儿园食品安全管理有关人员，进行食品安全知识培训，共开播3次，培训人员182人。同时，加大对食堂落实错时就餐、分散就餐等举措的指导，实现疫情防控和食品安全“双确保”。开学期间，对全区168家学校食堂开展全覆盖检查，5处问题全部责令整改到位。同时，加大对校园及其周边餐饮、超市等经营主体的检查力度，共检查各类经营主体126家，发现问题3处，已全部整改。
专项行动应对新挑战
开展综合整治。从6月至9月底在全区范围内开展夏季食品安全专项整治行动，相继开展固体饮料排查、白酒小作坊整治、端午节和中高考食品安全保障行动、桶装饮用纯净水专项清理和保健食品提升行动等各类整治，截至目前，共检查食品生产企业16家、食品经营单位256家，检查中发现问题496个，下达责令改正通知书128份，已完成整改457个。
实施深度体检。结合国家卫生城市复审迎检，对餐饮行业从亮证经营、环境卫生到病媒生物防制，实施深度体检。自6月1日起至今，已检查各类餐饮单位1272家次，发现证照过期或不齐类问题35个，三防设施不合格类问题296个，卫生环境类问题198个。对省专家组暗访通报的18项问题全部整改到位。推进长效排查。针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求，推进餐饮、生鲜经营单位长效排查，追根溯源，严防食品安全事件的发生。目前，全区未发现经营三文鱼情况，已对14.21kg自厄瓜多尔进口冻南美白虾采取封存召回措施。
科普活动绽放新花火
声音传递服务。持续开展食品安全“五进”活动，对18家白酒小作坊主开展约谈。以警示案例、情况通报、视频演示等方式宣传保健食品和特殊食品安全，编纂了一份详细的保健食品和特殊食品的选购、使用指南。溪口镇集中约谈30家特殊食品经营单位，签订特殊食品经营承诺书，并对42名食品安全四员和乡厨开展业务培训。图文刻录提醒。采取发放明白纸、小手册、宣传画、告诫书、提示信等形式，图文并茂地开展宣传提醒。目前已发放新修订《安徽省食品安全条例》宣传手册400份、各类告知书2000份、文明餐桌席卡和公勺公筷宣传画2000份、发布《夏季食品安全风险提示》1条。
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