摘要：为全力保障民工用餐安全，浙江天台县市场监管局集中力量整顿建筑工地食堂，目前，已备案登记民工集中用餐单位34家，现场责令整改16处，分批开展行政约谈21批次，约谈民工集中餐饮涉及单位68家，均签订承诺书。
中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待）夏季食品安全事故高发，浙江天台县市场监管局从食品安全监管薄弱环节入手，集中力量开展建筑工地食堂大整顿行动，摸排、约谈、处置三步走，全力保障民工用餐安全。
联合摸排，实行靶向监管。利用住建部门统计数据，由两部门辖区人员区块对接，分5组对民工集中用餐单位开展联合摸排，梳理承办民工集中用餐单位，统一汇总上报主管科室汇总，进行登记备案，树好监管靶向。同步开展夏季食品安全检查，对原材料进货验收、索证索票、餐具消毒、加工处理、留样保存等关键环节开展重点检查，提前消除隐患。目前，已备案登记民工集中用餐单位34家，现场责令整改16处。
行政约谈，确保责任落实。对民工集中用餐单位的负责人、厨师提前开展行政约谈，再次签订《餐饮服务食品安全承诺书》，进一步明确各餐饮服务单位的食品安全第一责任人，要求各餐饮单位及时开展节前自查自纠。同时，借此机会开展基础知识培训，对民工集中用餐食品安全保障关键点、风险点等进行重复强调，切实提高其安全意识。目前，分批开展行政约谈21批次，约谈民工集中餐饮涉及单位68家，均签订承诺书。
强化预警，畅通维权渠道。提前明确民工重点餐饮保障点位人员部署，由局班子成员带头做好民工消费维权工作，确保24小时值班在岗。再次强调食品安全特发市监应急处置预案，对发生的疑似食品安全事件，力争第一时间处置，确保民工“舌尖上”的安全。同时，通过当地媒体、微信公众号平台等途径，做好夏季食品安全预警，邀请广大市民积极参与食品安全监督，及时主动举报侵权行为，维护自身合法权益。
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