摘要：为进一步加强校园食品安全监管，鞍山市积极构建“互联网+明厨亮灶”体系，力争年底实现幼儿园和小学餐饮单位全面完成办理安装“互联网+明厨亮灶”视频监控。
7月23日，记者从鞍山市市场监督管理局获悉，今年，鞍山创新监管模式，全面构建统一、规范、多级联动的“互联网+明厨亮灶”体系，年底前实现全市幼儿园和小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
鞍山市将联合通信运营商（国企）为全地区县（市）区两级市场监管部门免费提供显示屏幕，免费搭建“互联网+明厨亮灶”监管平台，县（市）区市场监管部门可通过监管平台实现对餐饮单位实时视频观看、录像检索回放、摄像头可变控制、语音对讲、视频截图等监管功能，进一步保障餐饮安全。
鞍山市力争8月31日前，中央厨房和集体配餐单位办理安装“互联网+明厨亮灶”视频监控完成率达到100%、社会餐饮单位完成率达到60%；9月30日前，规模以上（500平方米）餐饮单位完成率达到100%；10月31日前，私立学校及托幼机构食堂、各类型餐饮单位全面完成办理安装“互联网+明厨亮灶”视频监控。（刘家伟）
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