摘要：日前，福建省消毒餐具质量安全追溯码编码技术规范地方标准审定正式通过，该标准的制定将进一步完善福建省食品安全“一品一码”追溯体系建设。
近日，由福建省卫生计生监督所和省标准化研究院共同起草的省地方标准《集中消毒餐（饮）具质量安全追溯码编码技术规范》顺利通过专家审定。来自数字中国研究院（福建）、福建省测绘地理信息发展中心、福建省产品质量检验研究院、福州市卫生计生监督所等单位的7位专家参与了标准审定。专家组一致认为该标准为集中消毒餐（饮）具的质量安全追溯提供了技术依据，进一步完善了福建省食品安全“一品一码”追溯体系建设，具有较强的科学性、适用性和可操作性。
会议现场
《集中消毒餐（饮）具质量安全追溯码编码技术规范》规定了集中消毒餐（饮）具质量安全的追溯码编码、追溯码载体表示和质量要求，既符合集中消毒餐（饮）具行业的生产特点又符合国际惯例，追溯码贯穿整个产品周期，实现集中消毒餐（饮）具质量安全覆盖全链条可追溯。该标准的实施，将夯实福建省“一品一码”追溯的工作基础，保障广大群众饮食安全的知情权和监督权，进一步提升福建省食品安全监管水平。
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