摘要：近日，铜仁市玉屏县市场监管局开展了冷链食品市场专项检查，严查冷冻食品的库存来源、食品标签、入库检查、进货台账等环节，规范市场经营秩序，保障群众的食品安全。
为切实加强食品冷链市场监管，进一步规范食品冷链市场经营行为，着力维护食品冷链市场秩序，确保冷链市场食品安全，近日，玉屏侗族自治县市场监管局组织开展冷链食品市场专项检查。该局以食品经营者自建（自备）的冷库（柜）为整治对象，全面开展清查行动，严查冷冻食品来源、库存食品、食品生产许可标记、食品标签、生产日期等相关事项，要求经营者建立健全冷冻冷藏食品入库查验、进出库台账、质量自检、问题食品报告等制度。
冷链食品市场专项检查
通过检查，对冷冻食品经营主体存在冷冻食品经营户索证索票制度和台账不完善、部分冷冻食品存放仓库环境卫生差、部分冷冻食品从业人员无健康证明和证件过期没有及时办理等问题进行整改。截至目前，冷链市场专项整治行动出动执法人员27人次，检查冷链市场21家次，其中检查冷库3家次，检查冷冻肉及其制品销售者19家次；检查小型冷库6家次，集中交易市场2家次，冷冻食品生产经营者57家次；现场责令整改1家。
“下一步，该局将继续加强对食品生产经营主体的监管力度，认真督促所有冷冻仓库和食品生产经营企业严格依照相关法律法规的规定，不承储、购买和使用来源不明的冷冻肉品；境外流入的冻肉制品严格索证索票，对不能提供检验合格证明的依法严处。”该局食品总监强调。（唐甜）
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